ピオーネ × センティ二アルの交配で誕生しました。 果皮は紫黒色で糖度が高くて酸味は少なく、巨峰のような香りがあり風味豊かです。 高妻は色づきがよいのが特徴なので、 なるべく全体が黒っぽくなっているものがおすすめです。